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食品紀錄片是如何制作很多煙花的?
技術(shù)論壇

食物,一直是中國人不可分割的話(huà)題,燒烤,也融合了城市的舌尖。對許多人來(lái)說(shuō),沒(méi)有燒烤的夏夜沒(méi)有靈魂。今年夏天,由b電臺(Beilibili)和旗艦媒體聯(lián)合制作的紀錄片生活的一串(A String Of Life 2)如出一轍。自上映以來(lái),這部電影已經(jīng)創(chuàng )造了8分豆瓣。7分,b站得分為9分。并累計取得了38多萬(wàn)好成績(jì)。

不斷更新對燒烤的理解

隨著(zhù)第一季的結束,河與湖之路遙遠,明年見(jiàn)不僅是生命系列節目組對觀(guān)眾的承諾,也是許多觀(guān)眾對美食的良好期待。煙霧彌漫的廚房,看似簡(jiǎn)陋的攤位,出汗的烤肉串,吃很多食物的食客,吃很多食物,吃。一串生命通過(guò)低調的拍攝手法將鏡頭拉進(jìn)人們的日常生活,毫無(wú)保留地展現了食物和觀(guān)眾面前最真實(shí)的一面。

對我們來(lái)說(shuō),七肉八素是一串生命不變的口號;深深隱藏在城市小攤的街道上,真實(shí)記錄著(zhù)各具特色的各種燒烤食品,探索著(zhù)漫長(cháng)的歷史和神秘背后的人類(lèi)世界,是一串生命不變的堅持。生命之串2延續了美食,故事調料的敘事結構,但在美食的呈現和故事的講述上都有了質(zhì)的改善。

從烤魚(yú),羊肉串到烤蛇肉,老鼠肉,再到烤腰,生活一串2再一次向觀(guān)眾解釋什么是萬(wàn)事都能燒烤,不斷刷新觀(guān)眾對燒烤的理解。近景鏡頭和慢鏡頭的交匯,空間鏡頭下時(shí)空場(chǎng)的制造,再加上鏡頭的大膽運動(dòng)和切換,都反映了畫(huà)面的張力。特別是引進(jìn)了先進(jìn)的拍攝設備,如4k攝像機和360度全景相機,吸引了觀(guān)眾的眼球,不斷刺激了觀(guān)眾的味蕾。

此外,燒烤作為生活的載體,使通過(guò)一小部分整體的表達方式凸顯了節目的模式,在滿(mǎn)足人們美食欲望的過(guò)程中,也說(shuō)生活充滿(mǎn)了味道和多樣性。燒烤本身是一件非常平易近人的事情,站在普通人的角度,講一個(gè)‘隔壁的第二兄弟’的故事,你會(huì )發(fā)現你周?chē)娜魏稳硕伎梢猿蔀橐粋€(gè)傳奇人物。生命之串總導演陳應杰說(shuō)。正是因為這樣一種真實(shí)細膩的人物塑造和故事表達,特別是在人類(lèi)情感的延續下,使觀(guān)眾與節目的界限模糊,看不見(jiàn)的感覺(jué)更接近距離,使一串人生2更加火爆。

商業(yè)采礦的誠意是不可缺少的

生活系列2播出后,雖然許多觀(guān)眾表示,與第一季相比,最直觀(guān)的變化可能是商業(yè)風(fēng)味的加劇,但該節目不僅有美味食物的誘惑,而且還有更多的商業(yè)廣告口味。然而,節目并沒(méi)有盲目地引入觀(guān)眾的懷疑和攻擊,更多的是理解和支持。長(cháng)期以來(lái),紀錄片與商品化的融合不僅是業(yè)界不斷思考的問(wèn)題,也是越來(lái)越多的受眾所關(guān)注的問(wèn)題。紀錄片如何與品牌進(jìn)行有效的整合?如何平衡兩者之間的關(guān)系,而不讓觀(guān)眾反感。這些都是紀錄片在商業(yè)發(fā)展道路上必須面對和解決的問(wèn)題。

在商業(yè)市場(chǎng)環(huán)境下,把紀錄片與商業(yè)完全分開(kāi)是不現實(shí)的。因為沒(méi)有商業(yè)運作,紀錄片本身的發(fā)展就很難推進(jìn),資金鏈的缺乏首先會(huì )影響到作品的質(zhì)量,進(jìn)而影響到傳播的渠道、傳播的范圍和傳播的受眾等。因此,在市場(chǎng)環(huán)境的壓力下,商業(yè)化是紀錄片發(fā)展自身、開(kāi)拓市場(chǎng)的必由之路。

生活一串2在品牌合作中,可以說(shuō)兩者的整合進(jìn)行了有益的探索。一方面,燒烤+乳制品+牙膏+胃藥的組合沒(méi)有不和諧的感覺(jué),另一方面,廣告也會(huì )變得很溫馨。值得一提的是,每個(gè)節目都是在愛(ài)與物鏈接的開(kāi)頭設計的,通過(guò)回訪(fǎng)節目的第一季播出的餐廳,讓他們用商品進(jìn)行廣告。同時(shí),節目不再影響觀(guān)眾觀(guān)看節目的廣告彈出,不會(huì )讓觀(guān)眾跳、磨損觀(guān)看體驗。

事實(shí)上,對商品的愛(ài)鏈接不僅是紀錄片商業(yè)整合的另一種創(chuàng )新手段,而且還能為觀(guān)眾解答問(wèn)題和解決問(wèn)題,這可以說(shuō)是一支很棒的筆。通過(guò)這次參觀(guān),觀(guān)眾可以了解到以前的節目中餐館和觀(guān)眾之間的變化和現狀,這可能是很多人都會(huì )好奇的事情。此外,愛(ài)與物的鏈接還可以擴展生活a字符串,豐富生活一串2的圖片內容,使程序更加深情。

雖然商業(yè)紀錄片的整合并不容易,但也不是不可能的。更高質(zhì)量的內容輸出是必不可少的,同時(shí)也有一定的行業(yè)和品牌基調要求,盲目地進(jìn)入商業(yè)元素,毫無(wú)誠意地向觀(guān)眾硬塞,只會(huì )逐漸遠離市場(chǎng)。

網(wǎng)絡(luò )平臺促進(jìn)紀錄片復興

根據2018年中國紀錄片發(fā)展研究報告的數據,目前新媒體已成為與專(zhuān)業(yè)唱片頻道和衛星電視綜合頻道競爭的第三大市場(chǎng),后兩者形成了三管齊下的趨勢。2018年,用于制作新媒體紀錄片的投資占23部。占整個(gè)紀錄片市場(chǎng)的9%,市場(chǎng)份額為18%。9%。然而,這一比例僅為3。5%和2%。到2013年占6%。

這意味著(zhù),隨著(zhù)新媒體視頻平臺上紀錄片數量的幾何增長(cháng),將形成一大批年輕觀(guān)眾群體,其中大多數具有包容和開(kāi)放的視野、未知的好奇心、創(chuàng )新和多元化的意識形態(tài)認知等特征。因此,紀錄片在創(chuàng )作理念、作品形式、傳播渠道等方面都發(fā)出了復興的信號,整個(gè)作品更符合年輕觀(guān)眾的觀(guān)看需求和習慣。畢竟,讓年輕人走向世界的產(chǎn)業(yè)趨勢已經(jīng)形成,因此紀錄片的創(chuàng )作必須主動(dòng)地向這一群年輕人的主力軍靠攏。

以b站為例,平臺紀錄片高級顧問(wèn)朱顯良說(shuō):我們將優(yōu)先考慮b站用戶(hù)喜歡的主題。不僅為了迎合觀(guān)眾,我們還引導用戶(hù)對紀錄片內容感興趣,在b站獲得更多的知識。

Bilibili,他關(guān)注的是年輕人的文化社區,播出了生命之串2,其內容令人高興。同時(shí),幽默而深刻的敘事和清起跳的原聲也是許多年輕人喜歡它的原因。更重要的是,該平臺注重觀(guān)眾的互動(dòng)體驗,平臺本身深刻的畫(huà)面文化也為紀錄片增添了許多生動(dòng)活潑的氛圍,打破了紀錄片的傳統觀(guān)看和傳播場(chǎng)景,使年輕觀(guān)眾與紀錄片之間產(chǎn)生了一種特殊的粘性。因此,紀錄片的發(fā)展不僅離不開(kāi)節目本身高質(zhì)量?jì)热莸膭?chuàng )造,而且離不開(kāi)視頻平臺的力量。

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