食品宣傳片拍攝時(shí)要哪些條件

（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須嚴格把住原輔料進(jìn)貨關(guān)，通過(guò)眼觀(guān)、鼻聞、手摸等感官手段和原輔料進(jìn)貨查驗、索票索證、檢驗檢測等措施，保證原輔料新鮮合格，來(lái)源合法。

（二）嚴格執行生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗和全過(guò)程記錄制度，對生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵控制點(diǎn)加強管理，加強自查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，嚴禁不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

（三）春節前夕食品生產(chǎn)、供應和消費量較大，可能出現設備、工具、容器使用不足的情況，特別是餐飲單位更容易出現餐飲具、炊具、用具不足問(wèn)題。各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一定要提前做好準備，確保滿(mǎn)足實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，并嚴格執行日常維護和消毒措施，嚴禁因臨時(shí)增加供應而改變應有的生產(chǎn)加工和服務(wù)過(guò)程中的維護和消毒工作流程。

（四）春節期間可能出現用工緊張，要提前做好一線(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全知識培訓，嚴格執行員工崗前健康檢查，取得健康證明后方可上崗。嚴防帶病上崗，發(fā)現員工患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病和活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，一律調離或調換工作崗位。

（五）餐飲服務(wù)者要特別注意糕點(diǎn)、面制品等食品制作要嚴格執行GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，杜絕非法添加和濫用食品添加劑等違法行為；原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒以及配送等重點(diǎn)環(huán)節的衛生控制，嚴格清潔消毒，嚴禁加工制作來(lái)自非正規渠道的野蘑菇等食物，防止發(fā)生食物中毒事件。

（六）年夜飯供應量大，供應時(shí)間集中，接待大型聚餐或集中供應年夜飯的單位應量力而行，絕不可超負荷供應，供應的食品必須做好留樣保存和相關(guān)記錄。

（七）要主動(dòng)向消費者提供發(fā)票。一旦發(fā)生與本單位相關(guān)的疑似食品安全事件，必須立即處置、防止擴大，并及時(shí)撥打投訴舉報熱線(xiàn)12345報告，積極配合調查。一、細節體現專(zhuān)業(yè)度

要用專(zhuān)業(yè)知識武裝自己，讓客戶(hù)信服，打消客戶(hù)疑慮；客戶(hù)因為對視頻不了解，公司的項目或者制作團隊二次銷(xiāo)售需要做好更多的細節確認，與商務(wù)部同事做好項目的鋪墊對接，多了解客戶(hù)的情況與需求，結合每個(gè)客戶(hù)不同的特點(diǎn)更好的服務(wù)客戶(hù)。

二、客戶(hù)的心理需求

如果有出境的女性客戶(hù)會(huì )考慮上鏡是否漂亮，這就需要我們化妝師和現場(chǎng)導演上點(diǎn)心；客戶(hù)會(huì )考慮自己面對鏡頭的一系列問(wèn)題是否會(huì )有人主動(dòng)問(wèn)候并解決（例如：衣著(zhù)、肢體語(yǔ)言、鏡頭語(yǔ)言），拍攝現場(chǎng)多關(guān)注客戶(hù)，畢竟大多數人都是第一次。

三、客戶(hù)的隱性需求

企業(yè)宣傳片拍攝客戶(hù)需要作哪些準備，我們要拍攝前不斷的督促客戶(hù)，給予客戶(hù)足夠的準備時(shí)間；不要覺(jué)得客戶(hù)不理你意味著(zhù)他不關(guān)注他的企業(yè)宣傳片拍攝進(jìn)展情況，客戶(hù)每個(gè)細節都想知道但就是不跟你說(shuō)，所以這時(shí)就需要策劃團隊的項目執行細節情況，要多與客戶(hù)作反饋，讓客戶(hù)時(shí)刻了解自己企業(yè)宣傳片的進(jìn)展情況，讓客戶(hù)有一種體驗感（例如：將一些幕后的工作進(jìn)展情況用圖片等形式反饋給客戶(hù)）。

企業(yè)宣傳片之企業(yè)形象設計。

孺子牛文化傳媒企業(yè)宣傳片一般分為三種表現形式：

A、紀實(shí)型以敘事或主持人介紹的形式。這種形式過(guò)去采用較為普遍。

優(yōu)點(diǎn)：成本低，制作方便；

缺點(diǎn)：文化品位不高。

B、表現型一般以形象展示為主，即通過(guò)優(yōu)美的語(yǔ)言，精美的畫(huà)面，個(gè)性化的剪輯來(lái)達到理想的視聽(tīng)效果。申奧、申博片就是采用此種形式。

優(yōu)點(diǎn)：檔次高，視覺(jué)沖擊力強；

缺點(diǎn)：拍攝成本高，制作周期長(cháng)。

C、紀實(shí)表現型在一部作品中，將紀實(shí)和表現穿插運用，根據需要，還可以通過(guò)啟用演員、設定故事情節，使寫(xiě)實(shí)與寫(xiě)意完美結合，能較好地傳播信息，升華主旨。